Dadlar är en av Israels sju grödor som i Bibeln nämns som viktiga för landet. Palmbladet är en symbol för seger, triumf och fred och förknippas med Jesu triumferande intåg i Jerusalem, som firas på just palmsöndagen. Johannesevangeliet beskriver det och säger om Jerusalems invånare: ”De tog palmkvistar och gick ut för att möta honom”.
Palmträdet nämns mer än 50 gånger i Bibeln och avser dadelpalmen som växer i östra delen av Mellanöstern där en stor andel av dessa palmer växer i Israel. Palmkvistarna användes under lövhyddohögtiden (3 Mos 23:39-40), då Israel firade intåget i det förlovade landet efter 400 år av slaveri i Egypten och en 40 år lång vandring i öknen. Inom judendomen är därför lulav (själva palmkvisten); ett hopknutet blad av dadelpalmen tillsammans med tre andra slags kvistar (citron, pil och myrten), en del av denna högtid. De olika kvistarna symboliserar bland annat olika slags judar.
Dadelpalmer markerade i biblisk tid ökenoaser och försåg Israel med näring i öknen (2 Mos 15:27; 4 Mos 33:9). Palmer var även framträdande i Salomos tempel. Bilder av palmer var inristade på väggarna (1 Kung. 6:29), på dörrarna (1 Kung. 6:32, 35) och på tvättkarens bärarmsställning (1 Kung. 7:36). Dadlar är en av Israels sju grödor som nämns i Bibeln som viktiga för landet. De andra sorterna är druvor, oliver, vete, korn, granatäpplen och fikon.
Segersymbol
Jesus möttes med palmkvistar när han red in i Jerusalem på en åsna strax innan sin korsfästelse (Joh. 12:13). Palmbladet är en symbol för seger, triumf och fred och förknippas med Jesu triumferande intåg i Jerusalem som firas på just palmsöndagen, då Johannesevangeliet säger om Jerusalems invånare: ”De tog palmkvistar och gick ut för att möta honom” (Joh 12:13). Dessutom finns palmbladen med när Johannes skriver i Uppenbarelseboken om den stora vitklädda skaran inför tronen som har palmblad i sina händer (Upp 7:9).
Dadelpalmen kan bli mer än 20 meter hög och kan växa ensamt eller i grupp, med flera stjälkar som utgår från ett enda rotsystem. Palmen är långlivad och kan producera 45 till 90 kg frukt per träd under en säsong. De börjar bära frukt från fem års ålder och slutar bära frukt vid 80 års ålder.
Stor export i Israel
Flera israeliska företag exporterar dadlar av många olika sorter till återförsäljare och distributörer över hela världen. Israeliska dadlar anses allmänt vara av hög kvalitet och det finns många olika sorter av dadlar i Israel där odlingen går långt tillbaka i tiden. Länder i Mellanöstern omkring Medelhavet har både den bördiga jorden och det klimat som behövs för deras tillväxt.
De vanligaste dadlarna som exporteras från Israel är Medjool-dadlar i lösvikt, med en enorm storlek och rik smak. Agrifood Marketing, som exporterar israeliska dadlar till sex världsdelar, tillhandahåller exempelvis Medjool-dadlar i lösvikt i storlekar från 12 till 27 gram per dadel.
Den största faktorn bakom den senaste tidens boom i Medjool-dadlar i lösviktsexport från Israel är drivkraften att hitta hälsosammare livsmedel hos mer hälsomedvetna konsumenter. Medjool-dadlarna är mycket näringsrika och har en rik och sammetslen konsistens med en karamell liknande sötma, vilket också beror på det ideala klimatet som finns i Israel.
