{"id":2361,"date":"2024-12-06T11:33:10","date_gmt":"2024-12-06T10:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.israelreport.org\/?p=2361"},"modified":"2025-06-11T14:07:29","modified_gmt":"2025-06-11T12:07:29","slug":"de-jodiske-maltidene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/de-jodiske-maltidene\/","title":{"rendered":"De j\u00f8diske m\u00e5ltidene"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n

De j\u00f8diske m\u00e5ltidene<\/h1>\n<\/div>\n
\n

M\u00e5ltidene som skildres i den hebraiske bibelens tekster praktiseres fortsatt av mange mennesker som bor i landene som Bibelen beskriver. I denne delen av verden uttrykker m\u00e5ltidene ofte sosiale, kulturelle og dypt symbolske \u00e5ndelige ideer.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Br\u00f8det brytes vanligvis for h\u00e5nd. Foto: Pexels<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

E<\/span>t m\u00e5ltid uttrykker ofte gjestfrihet og kan bekrefte slektskap, vennskap og velvilje, men ogs\u00e5 erkjenne status og ikke-aggresjon. M\u00e5ltidsfellesskapet kan formidle en rekke budskap som ber\u00f8rer mellommenneskelige relasjoner, skriver Dr. Eli Lizorkin-Eyzenberg i Lexham Bible Dictionary. Han deler inn eldgamle israelske m\u00e5ltider i vanlige, festlige og hellige. Innbyggerne i Qumran i D\u00f8dehavsomr\u00e5det der bokrullene ble funnet, s\u00e5 p\u00e5 seg selv og sine m\u00e5ltider et levende, menneskelig fristed. For de fleste j\u00f8der er m\u00e5ltider som er koblet til offer spesielt hellige. Israelittene i bibelsk tid spiste vanligvis to ganger om dagen, midt p\u00e5 dagen eller sent om morgenen og sent p\u00e5 slutten av dagen.
\nMorgenm\u00e5ltidene var vanligvis enkle. Det ble lagt mer arbeid i kveldsm\u00e5ltidene. Ingredienser var br\u00f8d av hvete og bygg, t\u00f8rket korn, olivenolje og oliven, gryter av linser, b\u00f8nner og gr\u00f8nnsaker samt fisk, honning, frukt av alle slag, vindruer, dadler og fiken, rosiner og meieriprodukter som ostemasse og oster.
\nKj\u00f8ttet fra rene dyr ble vanligvis spist som en del av hellige m\u00e5ltider og ved de festligste anledningene. P\u00e5 sabbaten var det oftest tre m\u00e5ltider i stedet for to.<\/p>\n<\/div>\n

\n

L\u00e5 til bords<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
\n

Plasseringen ved m\u00e5ltidene ble bestemt etter status og hedersplasser. \u00c5 ligge til bords var en skikk for de rike og ble praktisert av de fleste ved festm\u00e5ltider. Br\u00f8det som var et uunnv\u00e6rlig matslag og sentralt i de fleste m\u00e5ltider, ble ikke sk\u00e5ret opp, men ble brutt med hendene. Ettersom man spiste med hendene, var det vanlig \u00e5 vaske hendene f\u00f8r m\u00e5ltidene. Qumran-j\u00f8der badet hele kroppen f\u00f8r m\u00e5ltidene. \u00c5 vaske f\u00f8tter var en annen skikk som ble praktisert spesielt f\u00f8r man lente seg tilbake ved m\u00e5ltidene p\u00e5peker Eli Lizorkin-Eyzenberg.
\nSelv om det finnes mange bibelske eksempler p\u00e5 at j\u00f8der delte m\u00e5ltid med ikke-j\u00f8der, begrenset m\u00e5ltidenes sosiale og \u00e5ndelige betydning i den andre tempelperioden.
\nBordfellesskapet var ofte begrenset selv mellom medlemmer av ulike j\u00f8diske grupper.
\nDet var vanlig \u00e5 lese korte b\u00f8nner like f\u00f8r m\u00e5ltidene og takkeb\u00f8nner etter m\u00e5ltidene.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Tre sabbatsm\u00e5ltider<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
\n

Sabbatsm\u00e5ltider er de tre m\u00e5ltidene som spises av j\u00f8der som feier sabbat, det f\u00f8rste p\u00e5 fredagskvelden, det andre midt p\u00e5 l\u00f8rdag og det tredje sent p\u00e5 l\u00f8rdag ettermiddag. Fredagskveldens m\u00e5ltid innledes tradisjonelt med \u00e5 synge \u00abShalom Aleichem\u00bb, en sang som \u00f8nsker velkommen englene som i f\u00f8lgeTalmud bes\u00f8ker alle j\u00f8diske hjem p\u00e5 fredagskvelder. Ofte blir dette fulgt av \u00e5 synge \u00abEishet Chayil\u00bb (Ordspr\u00e5kene 31), en sang som hyller den j\u00f8diske kvinnen. Deretter kiddush, den j\u00f8diske m\u00e5ten \u00e5 hellige sabbaten med et glass vin eller druejuice.
\nEtter kiddush fortsetter m\u00e5ltidet med h\u00e5ndvask f\u00f8r m\u00e5ltidet begynner med at familiens overhode l\u00f8fter opp to challabr\u00f8d og resiterer velsignelsen fra Bibelen: \u00abVelsignet er du, Herre, v\u00e5r Gud, allmektig, som lar jorden gi gr\u00f8de\u00bb. Br\u00f8dene deles, dyppes s\u00e5 i salt og spises. M\u00e5ltidet fortsetter med festmat (ofte kylling), sang og samtale om Torah. Det er gudstjenester i synagogen f\u00f8r b\u00e5de fredagskveldens m\u00e5ltid og sabbatsdagens m\u00e5ltid.
\nL\u00f8rdagsmorgenens m\u00e5ltid begynner tradisjonelt med kiddush og Hamotzi av to challabr\u00f8d. Det er vanlig \u00e5 spise varm mat til dette m\u00e5ltidet. Det tredje m\u00e5ltidet p\u00e5 sabbaten begynner f\u00f8r solnedgang p\u00e5 l\u00f8rdagskvelden og innledes med h\u00e5ndvask. Etterp\u00e5 resiteres Hamotzivelsignelsen over to challabr\u00f8d. Det tredje m\u00e5ltidet er vanligvis lettere og spises sent p\u00e5 sabbatsettermiddagen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bibelens m\u00e5ltidsskikker praktiseres fortsatt i dag<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2347,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-2361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jodiske-helligdager"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2361"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3830,"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions\/3830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.israelreport.org\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}